GuíaRepsol_Recomendación_Tempus

El Bar de Tempus

Nuestras Tapas

 

Ensaladilla

De atún en escabeche casero, aceitunas, zanahoria encurtida y huevo.

5,90€ 14,50€

Baba Ganoush

Paté de berenjena y queso de cabra de la sierra.

5,70€

Lomo de Sardina

Curada y tostada con guacamole de algas.

3,90€

Ajoblanco

De almendras y anacardos, melón y aceite de hierba buena.

5,90€

Bhaji de verduras

Y dip crême fraiche de hierbas.

7,90€

Erwtensoep

Nuestra versión de esta sopa de guisantes holandesa, con bacalao ahumado.

7,50€

Petisú

De pimientos asados relleno de queso encominada, nueces y membrillo.

4,40€

Alcachofa

Tostada, patatas, puerro y dashi de shiitake.

5,90€

Albóndigas

De ternera en salsa mandorle foie al Sol de naranja.

5,60€

Empanadilla

De carrillada ibérica y puré de patata Robuchón.

3,50€

 

Clásicos que puedes compartir o no

Lasaña

Crujiente de gambones, bechamel del coral de sus cabezas y hongos, parmesano.

8,90€ 16,50€

Caballa

Frita a la cantonesa.

9,80€

Pad thai

De verduras y tofu ahumado.

12,50€

Pad thai

A la gaditana con camarones.

12,50€

Callos de Bacalao

Y su guiso de garbanzos y algas.

8,50€ 16,50€

Carrillera

De ternera y espuma de patatas, choucrout express de col.

9,60€ 17,40€

Lubina

Lomo/s al horno beurre blanc de amontillado y huevas de arenque.

12,50€ 24,50€

Cordero lechal

Confitado y asado, crema de zanahoria, calabaza y queso de cabra.

8,90€ 17,70€

Berenjena

Asada y lacada, crema de zanahoria y queso de cabra.

8,50€

Chipirones

Al wok, pesto rojo de almendras, beurrec blanc de pescado tostado y portobello.

7,90€ 15,90€

Arroz

De ortiguillas y crujiente de lechuga de mar.

23,20€

Cabeza de lomo mechada

Guarnición de patatas y setas de temporada al ajillo.

 

9,80€

 

Postres

Tiramisú

Al sol de naranja -Px. de Vejer-

6,50€

Frutos Rojos

En escabeche dulce, cremoso de vainilla, sorbete de jengibre y pistacho.

6,50€

Soufflé de chocolate

Chocolate negro 70% cacao, sorbete de avellanas y tierra de chocolate.

9,50€

Torrija

Caramelizada con helado de vainilla y miel de flores.

6,50€

Tarta de Queso de la Sierra

Payoyo de Ubrique y perfecto de galleta.

6,70€

 * Precio por Servicio // Pan 1,80€

Bebidas

Vino por Copa 2,50€ 3,50€
Vinos Generosos 2,70€ 7,00€
Cervezas Cruzcampo Águila
> Caña
> Cañón
> Copa
> Copa de medio
2,30€
3,00€
2,50€
3.50€
2,80€
3,50€
3,00€
4,00€
Agua Mineral Aquarel 1,70€
Agua con gas 2,10€
Refrescos 2,00€
Tinto de verano 2,50€
Distinto de Verano 4,50€
Distinto de Verano -con vermut- 5,00€

 * Precio por Servicio // Pan 1,80€

Menú Degustación

Menú Tempus

 

Vinos

Generosos

Copa Botella

Micaela

Manzanilla, Bodegas Barón

2,70€

Dios Baco

Fino, Bodegas Sánchez Romate

2,90€

Xixarito

Manzanilla, Palomino Fino, Bodegas Barón

3,70€

La Panesa

Fino, Bodegas Emilio Hidalgo

6,50€

Dios Baco

Oloroso, Bodegas Dios Baco

4,80€

Micaela

Amontillado, Bodegas Barón

4,80€

Dios Baco

Cream Bodegas Dios Baco

4,80€

Escobista

 

4,80€

Old Harvest

Medium, Bodegas Ximénez Spínola

7,00€

 

Vermut y Espumosos

Copa Botella

Francisco Calas

Jerez de la Frontera, oloroso y px.

3,90€

Amatista

Moscatel de Alejandría, espumoso.

2,90€ 16,50€

Buche

Cava extremeño, macabeo

2,80€ 16,50€

Recaredo Terrers

Brut Nature Gran Reserva. Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Monastrell. Crianza mínima 30 meses.

48€

 

Blancos

Copa Botella

Entremares

V.T. Extremadura, semidulce, Eva-Montúa-Cayetana-Pardina

2,90€ 17,00€

Bulería

V.T. Cádiz, Sauvignon Blanc Ecológico-Vegano. Bodegas Dios Baco.

3,00€ 21,00€

Édalo

D.O. Condado de Huelva, Zalema-Moscatel

18,00€

Can Do Sil

D.O. Valdeorras, Godello, Palomino, Dona Branca.

2,90€ 19,00€

Ciclohome Godello

D.O. Ribeiro, Godello

38,00€

Adhuc – Tempus

D.O. Rueda, Verdejo

2,90€ 19,00€

Adhuc – Tempus

D.O. Rias Baixas, albariño

3,70€ 23,00€

La Chalada

D.O. Rueda, Semi-seco, Verdejo.

18,00€

Gorka Izaguirre Joven

D.O. Bizkaiko Txakolina, Txakoli (Vizcaia), hondarrabi zuri-hondarrabi zerratia

3,80€ 24,00€

Caraballas

V.T. Castilla y León, Verdejo

21,00€

Perfum 2020

D.O. Penedés, Malvasía, Macabeo, Moscatel

23,00€

G22

D.O. Bizkaiko Txakolina, Txakoli (Vizcaia), hondarrabi zerratia

30,00€

 

Rosados

Copa Botella

La Rosa

CanSoumoi, D.O. Penedés, Sumol-Xarello-Parellada

26,00€

 

Tintos

Copa Botella

Iceni

V.T. Cádiz, syrah, tintilla de rota

25,00€

ARX Tesalia

V.T. Cádiz, Tintilla de rota, syrah, petit verdot, cabernet sauvignon

40,00€

Adhuc – Tempus Roble

D.O. Ribera del Duero, tempranillo

3,50€ 24,50€

Adhuc – Tempus Crianza

D.O. Ribera del Duero, crianza

29,00€

Navardia Joven

D.O. Rioja, ecológico. Tempranillo-Garnacha

2,90€ 20,00€

Laya

D.O. Almansa, garnacha tintorera, monastrell

2,80€ 17,00€

Flor de Morca

D.O. Campo de Borja, garnacha

3,20€ 22,00€

Firmo

D.O. Bierzo, mencía

32,00€

Dehesa del Carrizal

D.O. Dehesa del Carrizal, Syrah

33,50€

Montelaguna Selección

D.O. Ribera del Duero, 20 meses barrica, tempranillo

38,00€

 

Postre

Copa Botella

Vino de Naranja

Pedro Ximénez aromatizado con piel de naranja

2,90€

Micaela

Pedro Ximénez

3,00€

Cardenal Mendoza

Solera gran reserva, brandy

5,50€

Carlos III

Brandy

3,50€

Oporto Grahams

Valle del Douro (Portugal)

4,50€

Alérgenos

 Cereales que contengan gluten

 Crustáceos y productos a base de crustáceos

 Huevos y productos a base de huevo

 Pescado y productos a base de pescado

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

Soja y productos a base de soja

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Frutos de cáscara

Apio y productos derivados

Mostaza y productos derivados

 Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

 Dióxido de azufre y sulfitos

 Altramuces y productos a base de altramuces

 Moluscos y productos a base de moluscos

HORARIOS

LUNES
Cerrados por descanso.
DE MARTES A SÁBADO
13:00 – 16:00
20:30 – 23:00
DOMINGOS
Cerrados por descanso.

Reserva // Booking // Whatsapp

956 155 760 // 609 90 14 83